猪肝拌黄瓜原料：卤猪肝200克，黄瓜150克，水发海米、香菜适量。酱油、醋、味精、香油少许。做法1、把黄瓜洗净，切象眼片。猪肝同样切小片。2、把香菜择洗干净，切2厘米长的段。将黄瓜摆在盘内垫底，放上猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段，食用时拌匀即可。黄瓜海米拌粉丝配料：黄瓜200克，水发粉丝100克，醋、葱花、麻油、水发海米、酱油、精盐、味精皆适量。制法：把黄瓜洗净，切成细丝，放入少量精盐略腌，去掉汁水盛在盘里。水发粉丝挤掉水，切成3厘米长的段，放在黄瓜丝上边，再把水发海米放在粉丝上。葱花放在碗里，放精盐、味精、醋、酱油调成味汁，淋在黄瓜、粉丝上，浇上麻油，拌匀即可。番茄大蒜拌黄瓜配料：番茄2个，大蒜3瓣、芝麻酱10克，黄瓜2根，白糖、味精、精盐皆适量。制法：把黄瓜刷洗干净，抹干水，拿刀拍碎，放在盘里。把番茄洗净，放在热水中烫一下，剥掉皮，切小块，放在黄瓜盘里，撒上精盐、白糖、味精，拌匀。把大蒜剁成泥，撒在黄瓜、番茄上边。芝麻酱放在碗内，添加少许凉开水调稀，淋在黄瓜、番茄上边，拌匀即可。熟豆腐拌黄瓜丝配料：豆腐2块，黄瓜500克，香菜末、味精、蒜泥、辣椒油、麻酱、芥末、麻油、酱油、醋、精盐皆适量。制法：把豆腐放入沸水中煮透，再切成4厘米长的条。黄瓜切成细丝。把豆腐条、黄瓜丝和香菜末装在大汤盆中，加入麻油、酱油等调料，拌匀即可。
【资料图】
做法
1. 将黑豆用温泡涨；2. 黑豆在鸡汤内煮烂捞出；3. 猪肉黄瓜均切小丁；4. 猪肉丁用葱姜汁5克、精盐1克入味；5. 再用淀粉20克上浆，并将余下料酒、精盐、味精、白糖、淀粉、葱姜汁兑成芡汁；6. 勺内加花生油烧热，下入肉丁炒散至断生；7. 下入煮好的黑豆、黄瓜丁略炒；8. 烹入兑好的芡汁翻匀，撒入松仁炒匀出勺。
什锦色拉
主料:胡萝卜 50克 土豆（黄皮） 50克 黄瓜 80克 火腿肠 50克 鸡蛋 75克调料:胡椒粉 1克 白砂糖 10克 盐 2克 色拉酱 15克 各适量
做法
1.将胡萝卜洗净切粒；土豆去皮，煮熟后捣成泥；黄瓜切粒并用少许盐腌一下；火腿切细粒；将鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。2.将胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒拌入土豆泥中，加入少许胡椒粉、白糖，再加色拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即可。
酸辣海蜇
主料:海蜇头 200克 黄瓜 100克调料:香油 5克 味精 3克 白砂糖 5克 白醋 10克 辣椒粉 10克 各适量
做法
1. 将海蜇切成细丝，加清水泡透，洗净泥沙，用开水烫一下，过凉捞出控水；2. 黄瓜洗净切成细丝；3. 将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。
做法 1.将豆腐切成薄片，黄瓜、胡萝卜、香姑分别洗净切片；淀粉加水调成芡汁。2.炒锅注油烧至六成热，下入豆腐片炸至金黄色，捞出整齐地摆放盘中。3.锅内留少许油烧热，放入胡萝卜、黄瓜、香菇片煸炒，加入蚝油、盐、味精、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，出锅盛在炸好的豆腐上即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！关键词：
