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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。鸡爪怎么做又好吃又简单，凉拌鸡爪介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、凉拌鸡爪很容易。做法：首先将鸡爪洗净，用粗盐腌制。烹饪前用清水冲洗掉粗盐。烧开水后放入鸡爪，倒出焯水，然后用清水洗净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加入适量料酒和姜片。
2、小火煮10元~ 15元分钟，用筷子就能轻松扎进去。煮熟的鸡爪用冷水漂洗两遍后，将30元放入冷水或冰水中浸泡约分钟。将泡好的鸡爪放入容器中，加入准备好的葱、姜、蒜、香菜、花椒、蚝油、陈醋、酱油、清油、香油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三小时以上。
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