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6月8日，在深圳举行的第十九届中国(深圳)国际文化产业博览交易会上，贵州水家鲜农业科技发展有限公司参展的“红酸汤”系列产品为文博会带去了浓郁鲜香的“贵州味道”。
“公司携酸汤牛肉、酸汤猪脚、酸汤底料等预制菜产品首次参加展会。”贵州水家鲜农业科技发展有限公司销售经理吴灵介绍，他们的产品注重原料的选取。“我们都是在销售旺季的时候采摘新鲜的西红柿，用红油加工制造最纯正的酸汤火锅底料。”“为消费者提供安全、绿色、营养、味美的调味品。”——这一理念让水家鲜“俘获”了一批忠实的消费者。
参展观众购买酸汤火锅底料
酸，对于贵州人来说，不仅是离不开的调味品，更是食材在不同的处理手法下，殊途同归的味觉彼岸。红酸汤是多种食材腌制发酵而成，酸味醇正、辣味悠厚，并且具有开胃、健脾、增强食欲和降脂减肥的独特作用，其味道鲜美，百食不厌，深受海内外宾客的青睐。
贵州水家鲜农业科技发展有限公司展出的部分产品
多年来，贵州水家鲜农业科技发展有限公司通过传承古法、现代创新、独道的配方，将水家红酸加工成潮流调味品、贵州红酸汤鱼、酸汤牛肉等黔南红酸汤火锅底料以及速食品类料理包，酸香扑鼻、爽口开怀、营养丰富，加上风味辣椒面，畅销省外，产品还出口到波兰、意大利、法国等国家和地区。
“酸汤在国外市场基本为空白，发展潜力很大。”谈及未来发展，吴灵表示，希望借助文博会平台，招揽经销商和加盟商，使贵州红酸汤走出国门，端上更多人的餐桌，他们也将继续通过网络和各地经销商，延伸市场触角，在全国各地展示、推介、销售属于贵州的特色味道。
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