潮新闻客户端 记者 朱冬艳 通讯员 陈岩明
又到一年箬叶飘香时。端午食粽，是必不可少的习俗之一，但你知道吗，粽子和茶这对“CP”在2000多年前就结下了不解之缘。
早在春秋战国时期，古人就已经有了在端午时节品茗的习惯。时至今日，浙江丽水一带的居民，仍会在节日当天，为亲朋好友备上一壶好茶。松阳广为流传的“端午茶”，更是被列入了浙江省非遗名录。
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从某种程度上来说，粽子和茶是“绝配”。由于大部分粽子是由糯米制作而成的，再加上豆沙、蜜枣亦或是五花肉、咸蛋黄等馅料，容易引起消化不良、增加肠胃负担。饮茶不仅能有效缓油腻，还能帮助消化、促进食欲，在这里潮新闻为大家介绍几款“茶粽CP”的经典搭配。
绿茶、白茶搭配甜粽
“蜜枣、豆沙等作馅的甜粽子，软糯甜蜜，但吃多容易腻，需要口感清淡些的茶品来搭配，比如绿茶、白茶。”杭州莫居茶舍主理人吴娜介绍，绿茶和白茶口感清新，能够很好的中和粽子的甜腻感。
吃甜粽时喝上一杯清新的绿茶、或淡雅的白茶，解腻的同时，还有助于促进人体内葡萄糖的代谢，避免过多的糖分停留在体内，影响人体机能。不管从口感还是健康的角度来看，绿茶、白茶与甜粽都是非常适配的。
黑茶、乌龙茶搭配咸粽
肉与油渗入到颗颗糯米中，咬一口满嘴鲜香。咸粽多以椒盐、蛋黄、鲜肉、腊肉等作馅，口味咸香软糯，多油脂，但也比较容易腻的。
最适合搭配咸粽的，当属黑茶和乌龙茶。它们比绿茶的清香多了一份香醇，又比红茶少了一丝浓厚，解腻的同时，更能衬出咸粽子的独特口感。“肉粽油脂和蛋白质含量较高，多吃易腻，搭配熟普能轻松解油腻，助消化。”吴娜说。
红茶、花茶搭配白粽
清淡的白粽一般不包馅料，完全用糯米制成，或只加一点赤豆、花生等谷物提味。
“白粽将米的香气与粽叶完美地进行了融合，大家一般习惯沾些许白糖食用，清甜绵软。”吴娜告诉记者，红茶和花茶口感醇和且香气馥郁，不仅不会破坏白粽的味道，反而相得益彰。
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一口粽子一口茶，端午节既要吃粽子，也要品香茗。但要值得注意的是，虽然现在市面上很多的粽子也在追求“养生”，除了糯米，还会加入粳米、紫米、赤小豆、莲子等一些五谷杂粮做原料，但是一些肠胃功能比较差，容易积食的人还是要少吃。
“消化功能不好的人群最好在中午食用粽子，吃完后散散步，促进肠胃蠕动。”浙江省中医院呼吸与危重症医学科副主任徐婷贞提醒，甜粽中的糯米、红枣、豆沙等血糖指数较高，一些糖尿病患者吃了以后容易导致血糖升高，所以糖尿病患者最好少食甜粽。另外，一些咸粽包有肥肉、蛋黄等，属于高脂肪、高胆固醇的食物，心血管疾病患者吃了容易加重心脏和血管的负担，也应适量食用。
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